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凉菜

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小吃

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  • 5斤鸡柳配方 材料: 水3斤 盐25克 味精25克 泡打粉25克 小苏打20克 鸡粉50克 蒜粉50克(此处视频说错成葱粉,请注意) 咖喱粉5克 孜然20克 芝麻适量 十三香5克 土豆淀粉70克 鸡蛋清一个 面包糠适量 依次将上面1-11材料加入鸡柳种一起搅拌,最后倒入土豆淀粉70克(没有就用特味浓牌子裹粉,效果差一点),加入鸡蛋清一个,搅拌打散,腌制1-12个小时,腌制好了在进行最后一次搅拌,拿…
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开店指南

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  • 如果用熟冻的海产品,自然解冻后,用70度左右的温水过一下,然后冷水拔凉即可。因为熟冻食材已经是熟的了,再过开水的话就容易老,所以咱们要过温水,过一下温水的目的是因为熟冻食材冻久了,材质会发干,过温水让其肉质舒展开。 1蟹钳: 用渔师傅这种成品来做。 2 香螺、钉螺、花螺、大脚螺 开水下锅,大火烧开后2分钟以上,捞出后冷水拔凉。 3 鸟贝 大火将水烧开后,放入鸟贝焯水5-10秒钟,迅速捞出后放入冷水…
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果蔬

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火锅

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烧烤

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生鲜

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  • 5斤鸡柳配方 材料: 水3斤 盐25克 味精25克 泡打粉25克 小苏打20克 鸡粉50克 蒜粉50克(此处视频说错成葱粉,请注意) 咖喱粉5克 孜然20克 芝麻适量 十三香5克 土豆淀粉70克 鸡蛋清一个 面包糠适量 依次将上面1-11材料加入鸡柳种一起搅拌,最后倒入土豆淀粉70克(没有就用特味浓牌子裹粉,效果差一点),加入鸡蛋清一个,搅拌打散,腌制1-12个小时,腌制好了在进行最后一次搅拌,拿…
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米食

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糕点

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调料

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面食

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饮品

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卤味

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教程

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汤类

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懒人工具

超级个体的高效tools工具箱

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  • Umi-OCR 图片文字智能识别软件,不需联网,Linux 下运行除错修复,AI 识文一文搞定! Umi-OCR 是一款开源的图片文字只能识别软件,支持多国语言识别,支持截图OCR / 批量OCR / PDF识别 / 二维码 / 公式识别。 支持批量图片格式识别: jpg, jpe, jpeg, jfif, png, webp, bmp, tif, tiff 支持批量文档格式识别: pdf, xp…
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  • Linux ubuntu 25.04 安装运行《帝国时代3》游戏,解决 “Could not load DATAP.BAR" 等问题 《帝国时代 3》是一款比较经典的即时战斗游戏,伴随了我半个高中时代,周末有时间就去泡网吧,可惜玩的都是简单人机,高难度根本打不过,算是我的一个遗憾吧,可能真不是玩游戏的料。只是在电脑上虐虐人机而已,以前就想在 Linux 上实现玩游戏的自由,想把我之前玩过…
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  • 解决部分软件在 Linux 下截屏黑屏,远程控制黑屏的问题 1.黑屏问题 某些 Linux 发行版本默认使用的是Wayland显示协议,比如 ubuntu 22.04 以上版本、fedora、manjaro 等版本。某些 Linux 软件在使用 Wayland 显示服务器协议时,截屏时屏幕是黑的,只能截取到纯黑的图像。 2.切换 X11 协议解决 切换为X11作为显示服务器: nano /etc/…
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  • 如何判断行业趋势(二):认知大于事实 你是否有过改变他人想法的经历?或者是你的朋友,或者是你的对象。 你成功了吗? 上期我们聊了3个风向标和“看得见的手”,本期继续聊聊如何判断行业趋势。 市场经济活动,归根结底是人的行为。 人们相信什么,比是什么更重要。 360曾推出一款无线wifi路由器,但市场上的无线路由器太多了,卖点也很多,什么最强信号、远距离信号传输、超强穿墙力等等各种都有。但是怎么让人相…
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  • 如何判断行业趋势(一):3个风向标+看得见的手 “女怕嫁错郎,男怕入错行。” 想要一眼就判断行业的发展前景,练就一双火眼金睛,让你从穿越视角看当下,看穿迷茫,那么你一定不要错过“我”。 不管你是职业生涯规划,还是正在转行,都对你即将从事的行业大有帮助。 前景决定了你的“钱景”。 行业有没有前景,天花板在哪里,红利期有多长,都要心中有数。 这有4个方面助你判断行业趋势,我们先从宏观环境看起: 1.3…
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  • 别再说没机会,2招让你锁定创业机会 你是不是觉得身边没什么机会了,自己想到的事都有人做了,没想到的别人也在做了! 明明想着奋斗一把,但就是没有机会? 问题真的是没有机会吗?还是问题在于,自己根本就发现不了机会? 我见过一堆人,嘴上说着等一个机会,下班还是唱唱歌玩玩游戏!真的让他上纲上线,他立马退缩了。 你不是在等机会,你是在等着王母选妃。 机会一直有,不过你幻想的暴富机会没有了。 抓住的才叫机会,…
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  • 餐饮美食配方合集 餐饮美食配方大全,包含小吃、烧烤、面食、米食、网红小吃、汤料、饮品、酒料等各种美食配方合集,涵盖美食制作秘方、制作教程,以及创业开店必备资料、创业指南,帮你餐饮创业少走弯路。 耗时3年整理,资料详尽,适合做餐饮、烧烤、料理、小吃、奶茶店、家常菜等的人使用,研究美食配方,推陈出新! 让你的生意越来越好! 下载链接 餐饮美食配方教程合集: https://m.tb.cn/h.SuWV…
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